茶葉想要沖泡出更好的口感，沖泡手法沖泡技巧也是特別需要注意的，而且茶葉出湯的時(shí)間以及出湯方式也是影響茶葉口感的重要因素。如果你想泡茶更好喝，那出湯是關(guān)鍵，今天我們作為云南...

巖茶特別難泡，是不是很多茶友都有這樣的一個(gè)問(wèn)題困惑，確實(shí)巖茶由于它的特殊性和它的那種豐富的變化，導(dǎo)致我們?nèi)_泡它的時(shí)候，稍不留心它有一點(diǎn)過(guò)強(qiáng)，如果沒(méi)有泡好的話滋味又過(guò)于淡...

云南白茶并不是新東西，不過(guò)近年來(lái)隨著白茶熱度的上升以及古樹(shù)白茶的興起，云南白茶的概念開(kāi)始引燃呈現(xiàn)，有個(gè)白茶貢茶的故事，道光年間，景谷大白茶制作的白龍須茶，曾經(jīng)作為貢茶進(jìn)貢...

雖然現(xiàn)在很多人在聽(tīng)到手工茶和機(jī)器茶的時(shí)候下意識(shí)的都以為手工的應(yīng)該會(huì)更好，其實(shí)本質(zhì)上來(lái)說(shuō)它們都是一個(gè)做茶的工具，它都有一個(gè)前提條件的，如果一個(gè)制茶師的技術(shù)不行，或者他做出來(lái)...

秋風(fēng)悄悄的就吹拂過(guò)大地，為大地帶來(lái)了涼感，天氣也在逐漸變冷。一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿上棉，秋天的臨近天氣也在慢慢變冷，那么你知道秋天適合喝什么茶嗎？秋天有沒(méi)有更適合喝的...

在1962年的云南巴達(dá)地區(qū)，發(fā)現(xiàn)了第一株高32米樹(shù)齡1700年的野生大茶樹(shù)，1983年云南的千家寨，發(fā)現(xiàn)了約3,500公頃的野生大茶樹(shù)群落，其中1號(hào)古茶樹(shù)樹(shù)齡高達(dá)2700...

滇紅不是普洱茶，紅茶的鼻祖也不是滇紅，現(xiàn)在我國(guó)的紅茶市場(chǎng)也是正在經(jīng)歷江湖亂戰(zhàn)。紅茶是發(fā)酵茶的一門工藝，按理說(shuō)所有的茶葉都可以加工成紅茶，最早的紅茶是福建武夷山的正山小種，...

天下黑茶第一村你知道在哪里嗎？作為茶學(xué)專業(yè)的必讀之書(shū)-《制茶學(xué)》這本書(shū)中有提到，湖南黑茶產(chǎn)于安化，以小煙江南、高芷源等地區(qū)為集結(jié)地。而品質(zhì)則以高甲溪、馬甲溪的原料為最佳，...

首先下雨這個(gè)天氣呢開(kāi)始潮濕，茶葉容易吸附空氣中的水分，泡出來(lái)的茶帶有水氣香氣就減弱了，其次呢大家都知道香靠沖，湯靠掉但因?yàn)檫@個(gè)下雨天氣，這個(gè)氣溫的普遍比較低泡茶的水溫降低...

龍井茶算是綠茶的代表保質(zhì)期1般為1年或者一年半大家都知道普洱茶不管生茶和熟茶都沒(méi)有保質(zhì)期而且越沉越香但是不一定知道原因是什么最主要的原因有兩個(gè)一是茶多酚一般一一認(rèn)為綠茶的...