當我們喝茶的時候，怎么品鑒一款茶的好壞呢？其實一款茶的品鑒并沒有一個判斷的標準，今天我們就用十余年的茶葉廠家經驗來從七個品茶維度來幫助您全方位的喝懂茶。

首先呢是純度，顧名思義是指茶湯的滋味純凈，沒有易雜味，比方說臭青味、倉味、堆味，這些就是有雜味不好了，所以說純度應該是喝起來感覺非常干凈。

第二呢是厚度，它更多的指的是一種觸感，當茶湯喝到嘴里的時候啊，舌頭能感受到飽滿和粘稠的觸感，我們在喝到好的普洱茶的時候呢，常常會有這種感覺。

第三呢是濃度，這個好理解，濃度呢是茶湯內含物質多少的表現，它是指味覺上的感受。打個比方，濃度呢就像一杯鹽水，鹽的多少代表了它的濃度的高低，而厚度則是一碗高湯，它里面除了鹽。還有很多其他東西，給你一種豐富充實的感覺。

第四呢是苦澀度，很多茶友可能都不喜歡苦澀，但是苦澀呢恰恰是一泡茶的風骨，苦能夠回甘，澀能夠生津，才是一款好茶該有的體驗呢。

第五呢是甜度，新手茶客剛入門喝茶的時候會比較喜歡甜，因為它比較好接受，那茶湯中的甜味呢，是一種很溫和的甜，主要是由茶葉當中的可溶性糖來表現，像部分紅茶呀，老白茶這類茶的甜度呢都會比較高。

第六是鮮度，它是指茶湯的鮮爽感，主要是由茶葉里的氨基酸來決定的，一般來講哈，茶葉呢越嫩，采摘季節越早，它的鮮度呢就會越高，鮮爽味呢也會更加的明顯，比方說綠茶，還有白茶當中的白毫銀針。

第七呢，我們就要看耐泡度了。耐泡度很直接，就是看茶葉能夠沖多少泡，影響耐泡度的重要因素就是茶葉的水浸出物，茶葉水浸出物的含量高，茶葉能夠可持續析出內容的物質的時間長，每到茶湯的濃度平均，自然就顯得耐泡了。