聞起來有香氣但喝起來不香的茶是劣質茶嗎。這種可以聞到香但喝不到香，或者喝到的香極弱極弱的茶，其實是因為內質不豐富，具體來說，是芳香物質不豐富所致。

茶葉當中的香氣是由芳香物質釋放而形成的，在沖泡時，沸水沖入茶葉細胞壁打開，芳香物質傾瀉而出，隨著水蒸汽蒸發到蓋子上、空氣中，借此讓人聞到、吸到、感受到芳香物質，如果豐富那沖泡時我們能聞到的香氣就很濃郁、很舒適，不容易散掉。而芳香物質含量太少，那沖泡時我們就有可能只能從蓋子上聞到香氣，而在湯水里喝不到，或者只能喝到極少一點點，甚至在蓋子上聞到的香氣也不算多，只是細細一縷，甚至用力吸才能吸到蓋上的丁點香氣，湯水里則更是沒有，什么醇厚，什么湯感，什么滑度，對劣質茶來說通通是天方夜譚，他怎么喝都只有一種味道茶味。喝這種茶傷身又傷心，所以呢我們作為源頭的茶葉廠家并不建議買這一種產品哦。