泡茶真的需要這么講究嗎？喝個茶還要這么麻煩嗎？這不是窮講究嗎？經常會有其他的茶友提出這樣的問題，那今天我就用十余年的茶葉廠家經驗來跟茶友們聊聊我的一些看法。

同樣都是面粉，簡單一點可以做成饅頭，費多一點心思的話呢，可以做成歐包花卷餃子等等。每個人對生活對味道的追求不一樣，想做的東西也不同，就像泡茶一樣，剛開始我也想簡單的泡個茶而已嘛，真的要這么麻煩嗎？但后來隨著我們會解鎖更多的沖泡技巧，慢慢對自己有更高的要求，渴望學到更多的技能。這個時候我們就會更享受這種不斷探索、不斷精進茶藝的過程。在這個過程當中，每一次小小的進步都能夠讓我們覺得很有成就感。

這就好像學會泡好一款你喜歡的茶，學會一些新的新茶小技巧，讓茶在我的手中變得更好喝。這些成就感會在驅使我去攻克下一個新的技能，嘗試下一種沒有喝過的茶。當你靜下心來泡茶你就會發現其實你享受的是這個過程，而不是喝茶的這個結果。就算是一個急性子的人，在有條不紊地備水備茶沖泡中，也能慢慢找回內心的平靜，性子也會慢慢的慢下來了。喝茶，至于大多數茶友，更多是一種愛好。這種放松的方式，當然如果您想單純直接喝一杯茶也是可以的，只要您喜歡，喝著好喝怎么都行。但不管是簡單的喝一杯茶還是講究的喝，我都希望大家能夠給茶留有更多的可能性。