冬天的來(lái)臨，天氣也是越來(lái)越冷了，有一些茶友就喜歡悶上一壺茶，邊喝邊工作，讓這一天呢都變得暖暖的。今天我就用我十余年的茶葉廠家經(jīng)驗(yàn)來(lái)為茶友們分享一下悶泡茶要點(diǎn)，讓您悶出來(lái)的茶更好喝。

首先，我們要挑選適合悶的茶，那我目前嘗試過(guò)的悶起來(lái)好喝的茶呢，有老白茶，安化黑茶，熟普，六堡茶。

第二的話，就是溫茶的茶水比，悶茶看似簡(jiǎn)單，但如果沒(méi)掌握好的茶水比，燜出來(lái)要么就過(guò)濃或者是過(guò)淡，就浪費(fèi)了好茶。像六堡茶，老白茶的茶水品都可以控制在1:200左右，而安化黑茶的投茶量呢，是可以稍微少一點(diǎn)點(diǎn)，控制在茶水比是1:175左右，當(dāng)然這并不是絕對(duì)的哈。如果您喜歡濃一點(diǎn)，那就多放點(diǎn)茶，少放點(diǎn)水。如果您喜歡淡一點(diǎn)，那么就少放點(diǎn)茶，平常自己多 悶幾次，找到自己喜歡的口感。

第三就是溫茶前是需要潤(rùn)茶的，而且至關(guān)重要，因?yàn)椴枞~醒透了，才能在后續(xù)悶茶的時(shí)候展現(xiàn)出最好的香氣和滋味。

第四，就是悶茶的注水啊，我們要加七分滿即可，比方說(shuō)我們這個(gè)悶壺是1800毫升的，我會(huì)加到1500到1600左右啊，這樣留下200到300毫升的空間，悶出來(lái)的茶可能會(huì)更好喝。第五，悶泡的時(shí)間一般呢都在半個(gè)小時(shí)以上，兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)，盡量的不要超過(guò)四個(gè)小時(shí)，否則茶葉吸出過(guò)量?jī)?nèi)含物質(zhì)，喝起來(lái)味道沒(méi)有那么好喝，也不健康。