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在我們國家大部分地區,普通人沖泡茶葉的生活習慣是, 取一小撮茶葉, 投放置杯里,然后以開水沖泡了之,這也是之前大部分人喝不上細嫩度很高的高端茶的原因。 并且大部分人認為茶葉的沖泡方式僅有這么一種, 而不知道茶葉的沖泡是要根據茶葉的種類、嫩度等茶葉質量,來決策選用什么方法沖泡出來的茶葉最好喝。想必說到這里許多小伙伴還不清楚綠茶的沖泡方式, 今日為各位詳細介紹、介紹一下綠茶的泡法.
沖泡綠茶時需要注意的是:
首先在沖泡綠茶時要注意的就是水溫,泡綠茶的水的溫度最好是把控在 80℃~ 90℃上下。 其次就是沖泡茶葉的第一泡可以不必喝,沖開水后,晃動一下就可以扔掉。 而且泡好的茶最好是半小時內喝下, 不然茶內的營養物質會變得越來越不穩定。 綠湯不能泡得太濃,否則會危害腸液的代謝,胃腸不好的人或空肚時盡量不要喝。
那么說了這么多綠茶泡法的具體操作步驟是什么呢:
一、清洗茶器。(一般泡綠茶會選擇無色透明的玻璃杯子,這類水杯有利于充足賞析和體會珍貴綠茶的外觀和內質。)
二、飲茶前, 先觀茶的光澤度和樣子, 從欣賞中可以充足領略到各種各樣名茶的地域的純天然韻味和工藝特點, 稱之為賞茶。
三、沖泡的具體步驟有上、 中二種投法。 上投法適用龍井茶葉、 碧螺春茶等外觀設計緊結重實的名茶。泡時先將 85 ~90C 沸水沖入清洗杯子, 隨后隨即投入茶葉,稍等片刻之后便可欣賞到茶葉在水中遲緩舒展、 擺動的姿勢。
中投發適合黃山毛峰等茶條松展的名茶。 先將茶入杯, 沖入沸水至杯容積 1/3 時, 稍待 2 分鐘, 待茶吸濕伸展后再沖至滿杯。
四、細細品味。 茶湯涼至適中后, 品味茶湯味道, 宜口子品啜, 遲緩咽下, 讓茶湯與嘴巴味覺充足觸碰, 與此同時舌鼻并且用, 品出茶韻, 細細地領略到名茶韻味, 此為一開茶。
五、飲至杯里茶湯尚余 1/3 時, 再次加沸水, 謂之二開茶、 三開茶。綠茶的沖泡提醒: 綠茶葉沖泡, 一般以 2~3 次為宜。 如要再飲, 那麼, 要再次放進茶葉沖泡。
綠茶作為六大茶類中最受歡迎的鮮爽度最高的一種茶類,在沖泡方法上也有著一定的講究,在沖泡之時也應該多注意一些沖泡手法以及注意事項,這樣才能品飲一杯高品質的綠茶。云南葉片情茶業作為云南茶葉源頭廠家,精心為客戶提供從茶葉種植、采摘、加工、發酵、壓制、包裝、銷售以及茶藝培訓一體化的加工服務,為消費者生產高性價比的云南普洱茶一站式源頭廠家。
【本文標簽】 綠茶的沖泡手法 綠茶沖泡的注意事項 泡綠茶需要注意些什么
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