普洱茶發(fā)展至今，也是衍生出了各種各樣的產(chǎn)品。普洱茶的火爆也是帶動著其衍生品的形成以及發(fā)展。在我們今天的普洱茶品式中呢，會經(jīng)常看到有一類茶打上了黃金葉的標簽，那么什么是黃金葉呢？

黃金葉，我們茶圈也俗稱黃片，和老茶頭性質(zhì)上是相似的，其實本質(zhì)上它也是一個茶中的次級產(chǎn)物。指的是茶葉在采摘的時候一般會把看它的持嫩度，持嫩度比較高的能采的葉樹就會多一點，一般情況下我們會采摘到茶葉木質(zhì)化前的把一段，這個梗牙還是柔韌的一個狀態(tài)，這一小段呢就會采下來。有些時候采摘的時候你看上去梗還是這個柔軟的還是翠綠的，葉片也是翠綠柔軟的比較嫩的那種，這種采摘下來的時候看上去是這樣的，但是經(jīng)過這個攤晾經(jīng)過殺青之后你會發(fā)現(xiàn)有一些它的葉片會比較的偏黃發(fā)黃，然后還扁扁的揉捻不成型，揉不成普洱生茶緊致的這種條索，這種呢就叫做黃片。

黃片會在我們的茶葉干燥晾曬之后，是要進行挑揀出來的，一般情況來說就算是名貴一點的產(chǎn)區(qū)的黃片都是不摻和在正常的曬青毛茶里面，都是在挑揀出來之后進行單獨的售賣，而不是混在正常的曬青毛茶里面。如果在平時你看一款茶黃片比較多的話一般情況這個茶也不會賣得特別的貴。一些名貴產(chǎn)區(qū)在制作干茶的時候?qū)τ邳S片的挑揀也是比較的嚴格，正常情況下我們4斤的鮮葉能制作出1斤的干茶，但是名貴茶區(qū)可能會需要5斤鮮葉才能出得了1斤的干茶，這是因為采的比較的偏老就會有大量的黃片，而且因為名貴產(chǎn)區(qū)茶葉的質(zhì)量要求也比較高，挑揀黃片也是比較仔細。

那么黃片能不能喝呢？其實黃片也是可以喝的，因為黃片是采摘的鮮葉相對較老的，所以內(nèi)含物質(zhì)也還是比較的豐富，只不過于黃片是一種次級產(chǎn)物，是普洱茶在制作過程中的衍生產(chǎn)品。我們?nèi)~片情茶廠作為昆明的十大茶廠之一，十余年來專注普洱茶批發(fā)以及制作加工，在此過程中也還是會有一些黃片的產(chǎn)生，一般情況下呢黃片我們會挑揀出來單獨的進行售賣并且價格方面也不會很高。