滇紅是云南紅茶的統稱，創制于民國年間，主要產于云南省南部與西南部的臨滄、保山等地，其中又以鳳慶滇紅最為出名。 滇紅以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。廣義的滇紅是云南紅茶的統稱，根據制作方法不同，滇紅分為紅碎茶和工夫紅茶兩類。隨著加工工藝的不斷改進以及品類的不斷更新，滇紅的種類也推陳出新，發展出了金多個品類，接下來就詳細為茶友們講解一下云南滇紅的幾個代表性品類以及其不同的工藝流程。

一、滇紅-金針

滇紅金針也稱金針，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針是特意只采單芽精制而成，相對來說是級別比較高的的一款茶，品質以鳳慶產的最為優質。鳳慶金針的選料特別講究，原料多選用風慶七號、九號、云抗十號等樹種，采摘單芽經云南紅茶工藝并理條之后而形成。

滇紅金針外形挺直似針，金豪披露。芽尖茶色金黃鮮明，沖泡后湯色紅黃透亮，鮮爽甘醇，有一股濃濃的麥芽糖香味，喝后口中甜滑持久，滋味濃強，當屬滇紅中的上品。金針又分為“大金針”和“小金針”是根據條形的大小來做分辨。一般市面上出現得比較多的是大金針，也是云南滇紅最暢銷的一個品種之一。

二、滇紅-松針

云南滇紅松針是一款經過理條工藝制成的外形類似松針的紅茶，所以在茶圈也有人稱之為理條。主要是采摘的一芽一葉的原料精制而成。市場價格相對要比金針低上一點，但是口感也特別優質絲毫不輸金針，同樣是以鳳慶所產的質量最優。1958年，云南風慶茶廠制作出的滇紅在倫敦茶博會上被拍出紅茶歷史最高價格！從此此茶為國務院外事禮茶。為紀念滇紅的 1958年輝煌時刻，“經典58”由此誕生，而經典58 也是典型的松針紅茶。

三、滇紅-金芽

滇紅金芽也稱金芽，該款茶也是以形命名的一款茶。和金針一樣這一款同樣是精采單芽和少量初展的一芽二葉精致而成，也是在滇紅中級別比較高的一個品類。金芽外形金毫顯露，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣淡而悠長，蜜香味十足。

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