關于普洱生茶生津回甘的問題，是每一個接觸云南普洱茶的人都或多或少討論過的問題，前段時間有朋友來拜訪，在品一款茶時閑聊之際，也是討論了一下生津回甘的問題，那么喝普洱茶生津能不能說明這款茶品質就好呢？其實這個問題也是需要從主觀和客觀的角度來辯證分析。

從客觀上看不能，從主觀上講能。為什么？先了解神經其實就是分泌唾液，唾液是由大腦直接控制的唾液腺分泌而來，也就是說當大腦受到一定的外部刺激，就會分泌唾液，比如視覺方面的刺激，看到美女你就做，吞咽流口水，又如味覺方面的刺激，咬一口青蘋果就會有唾液，甚至用一些詞語刺激，大腦也會條件反射地分泌唾液，比如聽到望梅止渴這個單詞的時候，你也會吞口水。

所以客觀的說，能讓人生津的東西并不一定代表著高品質，普洱茶也一樣。但從主觀上講，生津總是讓人產生愉悅感，因為喝一款普洱茶能給個體的你帶來愉悅感，表示你很喜歡這款茶，這款茶也很適合你。那么普洱茶作為主觀體驗很強的飲品，用生津作為判斷品質高低的標準之一是沒有問題的。