中國茶文化博大精深，現(xiàn)有的六大茶類的茶都要有一定的沖泡技巧，用一定的沖泡手法以及沖泡技巧，能夠最大限度的提升茶葉的口感以達到茶葉的最佳口感。那么茶葉沖泡都有些什么小技巧呢？我們作為十余年的普洱茶批發(fā)廠家，用十余年的制茶經(jīng)驗來告訴大家茶葉沖泡都有些什么技巧。

一、看形狀泡茶

茶葉按照外形可以大致分為顆粒型、條索型以及緊壓型泡茶的目的就是讓茶葉舒展。像顆粒型的鐵觀音我們可以看到它都是一小粒一小粒的，遇到這樣顆粒型的時候我們就要高沖水讓它翻滾起來，它才能夠得到舒展，展現(xiàn)應有的滋味。條索形的茶本身接觸熱水的面積大，注水太猛容易將茶泡得苦，沖水的時候要適當讓它旋轉(zhuǎn)，讓扭曲的茶葉能夠正向的舒展開，正向的解開他，而不是讓它越擰越緊。而緊壓型的茶壓得太緊猛沖水也沒有用，我們要給它多一點時間浸泡，適當?shù)难娱L茶湯做杯的時間，讓它充分的展開，釋出該有的香氣和滋味。掌握這個看外形泡茶的原則之后呢我們根據(jù)茶葉的特性使用對應的茶水比以及水溫和出湯時間。

二、用泡茶小技巧改善茶湯滋味

我們在沖泡的時候，茶葉的本身是滋味的主導因素，另外一些沖泡的小動作小技巧也可以一定程度上改善茶湯的口感滋味。我們可以在潤茶的時候適當?shù)拈_開蓋，讓不好的氣味散發(fā)掉，如果覺得茶葉的韻味不足，可以稍微的坐一個杯，也就是水和茶的停留時間長一點，還有出湯的時候柔和一點，也可以加強茶湯的滋味。

三、泡茶水溫不夠，用沸水補救

泡茶水溫不夠，可以用沸水補救，如果在泡茶泡到一半時才發(fā)現(xiàn)水不夠熱，我們就可以先將茶湯過濾干凈，并馬上把水加溫到100度，然后再去沖泡，這樣就能夠最大限度的保留茶的香氣和滋味。