云南普洱茶一直以一山一味多姿多味為優勢，而一山一味就意味著普洱茶的每一款產品都是不一樣的口感，而普洱茶的品茶文化也是日益見長，但是其實想要獲得喝普洱茶的進步和境界，人的態度比茶葉本身更加重要。

普洱茶有生熟之分，又有新老之別，還有眾多的山頭及品種等，本來就具有多滋多味的審美特點，加上普洱茶發展歷史上的斷代，以及近20年行業跌宕起伏的崛起，無論是行業內還是行業外，可以說讓大部分人都有意無意地接受并形成了一種錯誤的喝茶習慣，那就是抱著挑錯的態度去喝茶，雖然原則上這并沒有什么不妥。

但由于太專注于找錯，往往在喝茶時忽略了茶的優點，從而會導致對茶葉負面情緒的積累，逐漸影響到我們的判斷和進步。其中，心態上用茶葉的審評模式去喝茶就是最大的問題，因為這個過程就類似于挑錯，這也是為什么有不少高級評茶員喝不懂普洱茶的原因。所以必須多用品優的態度去喝普洱茶，才能進步，并獲得靈光閃現的進階機會。