熱搜關(guān)鍵詞: ISO9001質(zhì)量管理體系 普洱茶批發(fā)需要注意什么 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法
同一個(gè)茶,一個(gè)人跟一個(gè)人聞到的味道可能是不一樣的,然后在萎淍的過程當(dāng)中呢,形成的一些比較特殊的這種花香類,有些種類的茶茶友喝了之后會(huì)有這種疑問,就是這類茶中怎么有玫瑰花的味道,是不是拼了玫瑰一起這個(gè)萎淍的,或者一起怎么樣做出來的,對于這個(gè)我們作為茶葉廠家還是比較有發(fā)言權(quán)的。
實(shí)際上不是這樣的,玫瑰花香型的這種芳香類物質(zhì)叫做橙花醇,它一部分人聞起來會(huì)覺得像玫瑰花,但是它實(shí)際上是在很多很多的鮮花類當(dāng)中它都是有的。橙花醇在萎雕的過程當(dāng)中,橙花醇在此鮮葉當(dāng)中本來是沒有的,它就是幾乎為零的,但是隨著你的萎淍時(shí)間延長,橙花醇這個(gè)芳香類物質(zhì),它就會(huì)一下子起來,可能能到芳香類物質(zhì)的五左右,一下子就會(huì)起來。
所以這個(gè)是玫瑰花香氣的一個(gè)來源,還有包括像大家說的一些百合花什么,晚香玉,玉蘭花這些都屬于花香的類型,那它背后的芳香類物質(zhì)可能就是這么幾個(gè),它不會(huì)說每一個(gè)花,每一種香氣的背后都有一個(gè)獨(dú)有的這么一個(gè)芳香類物質(zhì),它實(shí)際上是綜合結(jié)合在一起的,只是說根據(jù)大家的這種記憶,就比如說我對百合花的味道很熟悉,捕捉到的可能就是百合花的味道,對玫瑰花的味道非常的敏銳,那我捕捉到的就是玫瑰花的味道,這個(gè)跟大家的記憶倉儲(chǔ)會(huì)有比較大的關(guān)系,所以同一個(gè)茶,一個(gè)人跟一個(gè)人聞到的味道可能是不一樣的,這個(gè)也是千人千面吧,哪怕面對面坐著喝,我喝到的感覺和你喝到的感覺也都是不一樣的。
【本文標(biāo)簽】 茶葉廠家 紅茶 紅茶的內(nèi)含物質(zhì)
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